近年来，方便、快捷、多样的复合调味品作为调味品的一个重要细分领域，已经逐渐渗透到消费者的厨房，而且种类越来越丰富。并且在消费饮食结构升级和一人食经济的推动下，有企业在不断创新复合调味品品类的同时，为迎合消费新风向，瞄准“快捷方式”的小容量包装。
随着居民收入水平的提高和饮食习惯的改变，调味品行业得到了快速发展，调味品总产量占总收入的比重逐年上升。我国复合调味品市场作为调味品重要细分领域，新品牌、新品种、新模式不断涌现，呈现出持续快速发展的良好态势。在调味品行业的17个细分行业中，复合调味品的年增长率仅次于蚝油。
正如其名称所示，复合调味品主要是指由两种或两种以上调味品组成的酱料，再通过工艺工艺加工制成具有特殊风味的调味品。常见的复合调味品以鸡精、火锅底料等为主。伴随着消费升级，以及人们饮食习惯的改变、消费需求的多样化、消费人群趋向年轻化，企业不断研发，并推出更多新的品类以迎合消费的变化。
如今，越来越多的调味品企业在复合调味品领域不断创新。以前企业推出过火锅底料、小龙虾调味料、炒肉汁、韩式酱料、面酱、日式酱料、咖喱酱等多种系列的复合调味品。最近一家企业在某电商平台上发布了一系列“快捷键”中式复合调味料，如香辣酱、清香焖锅酱、高汤卤汁、浓香红烧汁、清爽沙拉汁等7款产品。
除产品风味、口感创新外，“快捷键”复合调味品最明显的特点是包装量小，产品由原来的100 g、250 g等大容量包装改为50 g小容量包装，既满足消费者对调味品的多样化需求，又能满足消费者追求美味的消费需求，同时也满足了消费者对调味品的需求，同时也避免了浪费。
无论是大容量包装，还是小容量的复合调味品包装，工业化生产的今天，定量灌装机都离不开包装环节。量化灌装机主要是通过控制包装袋内填充的混合调味品液量进行计量、填充的设备。在发展初期，定量灌装机多为固定大容量包装，灌装容量约为100ml-2000ml，灌装量调节不方便，灵活性差，而且灌装精度不高，存在滴灌等问题。
近年来，由于微电脑编程控制、光电传感、电动气控等技术的发展和成熟，定量灌装机实现了优化升级，如设置了触摸屏人机界面，可在微电脑上完成复合调味品灌装量、灌装量、灌装头数的设定，大容量、小容量灵活调节，并可通过微电脑实现对复合调味品的灌装量、灌装量、灌装量、灌装数量等方面进行优化和完善，使定量灌装机达到最大容量、最大容量的灵活调节，并可通过微电脑编程控制、光电传感、电动气控等多种方式进行优化和升级，实现了液位的优化，如设置了触摸屏人机界面，灌装过程中可通过微电脑完成对复合调味品的灌装量、灌装数量、灌装数量和灌
受一人食经济的影响，小容量包装开始走俏。资料显示，小瓶葡萄酒、小包装油等“一人食”商品比上年同期增长35%。可以说，“小容量包装”产品深受单亲、单亲、小家庭的青睐。在这样的背景下，复合调味品企业也要在“小”的包装上做文章，迎合市场的消费潮流。同时，定量灌装机也将助其一臂之力，提高复合调味品灌装机质量。